Запеканка из кабачков и картофеля

0 / 5 (0 голосов)

Очень вкусная и сытная запеканка, может подаваться как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты для «Запеканка из кабачков и картофеля»:

  • Кабачок


    1 кг

  • Картофель


    400 г

  • Сыр твердый


    200 г

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Орегано


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Запеканка из кабачков и картофеля»:

Вот такие продукты нам понадобятся.
У меня был кусочек пармезана и твердый сыр.

Нарезать кабачок и картофель одинаковыми кубиками.

Отварить в соленой воде около 15 минут и растолочь в пюре.
Как чуть остынет, добавить соль, перец, орегано, мелко нарезаный чеснок и яйца. Все хорошо перемешать, добавить третью часть от натертого сыра и еще раз хорошо перемешать.

Выложить в смазанную маслом форму и посыпать оставшимся сыром.

Запекать 25 минут при темп.200 град.
Я ориентируюсь по сырной корочке, как позолотилась, так и достаю.

Подают запеканку или с мясом или с овощами.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

девятнадцать + шесть =

10 + один =