Изящное и вкусное применение вареных яиц. Отличная закуска или завтрак.

Ингредиенты для «Закуска с вареными яйцами»:

• Яйцо перепелиное

  (или 2 куриных яйца)
  —
  4 шт

• Ветчина

  —
  50 г

• Огурец маринованный

  (2 маленьких огурчика)
  —
  40 г

• Лук репчатый

  (маленькой луковицы)
  —
  0.5 шт

• Майонез

  —
  1 ст. л.

• Сметана

  —
  1 ст. л.

• Соус

  (вустерский, табаско или другой острый соус)
  —
  3 капл.

• Перец черный

  (по вкусу)

• Соль

  (по вкусу)

• Укроп

  —
  1 веточ.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Закуска с вареными яйцами»:

Приготовим необходимые продукты. Я использовала перепелиные яйца.

Яйца сварим вкрутую, очистим от скорлупы и разрежем вдоль пополам.
Если яйца куриные, то либо нарезаем их кружочками, либо разрезаем на 4 части: сначала по вертикали, потом по горизонтали.
Ветчину, огурцы и лук нарезаем очень мелким кубиком.

В мисочке смешиваем майонез, сметану, вустерский соус, присаливаем по вкусу и посыпаем черным молотым перцем по вкусу.
Перемешиваем.

В соус добавляем ветчину, огурцы и лук, перемешиваем.
Раскладываем по порционным плошкам, сверху укладываем половинку (четвертинку, кружок) яйца, на яйцо капаем каплю майонеза и присыпаем рубленым укропом. Можно всю эту красоту выложить на кружок ржаного хлеба. Можно сделать в общей миске в виде салата. Творите по своему усмотрению.