Холодная закуска. Тарталетки можно испечь заранее, за день до подачи, например. Можно усложнить задачу и вырезать круглые. Для большего количества гостей увеличиваем порцию.

Ингредиенты для «Тарталетки с рыбной начинкой»:

• Тесто слоеное бездрожжевое

  —
  200 г

• Сыр сливочный

  —
  2 ст. л.

• Сырок плавленый

  (или 2 шт. от Хохланд)
  —
  1 шт

• Рыба

  (копчёная)
  —
  50 г

• Зелень

  (укроп,петрушка,мелкий зелёный лук)
  —
  по вкусу

• Яйцо куриное

  (для смазывания теста)
  —
  1 шт

• Мак

  (или кунжут)
  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1497.3 ккал

белки


52.1 г

жиры


97.8 г

углеводы


98.6 г

Порции

ккал
187.2 ккал
белки
6.5 г
жиры
12.2 г
углеводы
12.3 г

100 г блюда

ккал
325.5 ккал
белки
11.3 г
жиры
21.3 г
углеводы
21.4 г

Рецепт «Тарталетки с рыбной начинкой»:

Слоёное тесто нарезать на чётное число квадратиков. Я взяла 2 пластины размером 10 см на 20 см, не раскатывала.

Из половины вырезать окошки.

Смазать полный квадратик теста взбитым яйцом, накрыть квадратиком с оконцем, его тоже смазать яйцом.

Посыпать маком или кунжутом по желанию.

Выпекать до золотистого состояния около 10 минут, остудить.

Для начинки будем использовать сыр плавленный от Хохланд.

К плавленному сыру добавила сливочный сыр и зелень.

И копчёную красную рыбку мелкими кусочками. К меня норвежский лосось.

Перетереть вилкой.

С помощью двух чайных ложек сформировать начинку для подачи.

Украсить веточками укропа и помидорками черри.

Подходят к варианту "гости на пороге". Хотя… у нас все походы в гости отменили, штраф до 40 евро, если застукают))), сидим дома только по своему адресу…

Хранить прямо так в холодильнике.