Соус подходит для тех, у кого возможны пищевые аллергии к отдельным продуктам и специям, к примеру, томатной пасте, молочным продуктам и т. д.

Ингредиенты для «Соус к отварному мясу, птице»:

• Бульон

  (Стакан 200 мл. В рецепте использовался куриный бульон)
  —
  2 стак.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло сливочное

  —
  30 г

• Лист лавровый

  —
  1 шт

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Соус к отварному мясу, птице»:

На сухую сковороду добавить муку (1 ст. ложка)

Обжарить муку до светло коричневого цвета на медленном огне. Благодаря сухой обжарке муки, соус приобретет легкий ореховый вкус.

Добавить 2 стакана куриного бульона, добавить лавровый лист. Загустить соус, помешивая, до нужной консистенции.

В конце добавить сливочное масло (30 гр.) Соус размешать и подать к столу.

Соус можно подать к отварному мясу, курице или добавить к макаронам, спагетти.

Приятного аппетита!