Делюсь рецептом необычных, нежных и очень вкусных шоколадных пирожных. Вы удивитесь, как из таких обычных и доступных продуктов можно приготовить что-то настолько изысканное и вкусное.
Порция получается большой, но быстро съедается. Кто же не любит шоколад? Обязательно попробуйте!

Ингредиенты для «Шоколадное пирожное»:

Шоколадный бисквит

• Яйцо куриное

  —
  5 шт

• Сахар

  —
  200 г

• Масло растительное

  —
  5 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  300 г

• Молоко

  —
  200 мл

• Какао-порошок

  —
  2 ст. л.

• Разрыхлитель теста

  —
  2 ст. л.

Шоколадный крем

• Молоко

  —
  600 мл

• Крахмал картофельный

  —
  3,5 ст. л.

• Сахар

  —
  200 г

• Какао-порошок

  —
  2 ст. л.

• Масло сливочное

  —
  70 г

• Шоколад темный

  —
  90 г

Начинка

• Печенье

  (песочное (к чаю))
  —
  200 г

• Молоко

  —
  200 мл

Украшение

• Какао-порошок

  —
  1 ст. л.

• Орехи грецкие

  —
  по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


6533 ккал

белки


141.9 г

жиры


230.1 г

углеводы


982.8 г

100 г блюда

ккал
242.9 ккал
белки
5.3 г
жиры
8.6 г
углеводы
36.5 г

Рецепт «Шоколадное пирожное»:

1)Готовим шоколадный бисквит. Яйца взбиваем с сахаром до увеличения в объеме. Вливаем молоко и растительное масло. Перемешиваем.
В просеянную муку добавляем разрыхлитель и какао, все перемешиваем. В несколько этапов вводим сухие ингредиенты в жидкую массу, замешиваем тесто, выливаем в форму и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Должна быть сухой.

2)Пока бисквит печется, приготовим крем.
В сахар добавляем крахмал и какао. В кастрюльку с толстым дном выливаем молоко и всыпаем сахарную смесь, перемешиваем, и варим, пока масса не загустеет. Когда крем станет густым, добавляем черный шоколад, убираем с огня, и добавляем сливочное масло. Все хорошо перемешиваем до полного растворения.

3)Вынув бисквит, сразу прокалываем шпажкой, как показано на видео, и через пять минут заливаем холодным молоком. Когда молоко впитается полностью, выкладываем печенье, а сверху заливаем кремом.
Даем остыть. Если хотите, чтобы крем полностью застыл, нужно дать постоять несколько часов в прохладном месте.
Присыпаем какао, нарезаем на порционные куски, присыпав немного молотыми орехами, и подаем к столу.
Нежнейшие, воздушные, супер шоколадные пирожные готовы.
Удивите своих родных и близких!
Это очень вкусно!
Приятного аппетита!