Простой и сытный салат на скорую руку. Летом можно заменить свежий перец запеченным на гриле, будет вкусно!

Ингредиенты для «Салат из нута, перца и оливок»:

• Нут

  (готовый)
  —
  200 г

• Перец болгарский

  —
  100 г

• Оливки зеленые

  —
  50 г

• Петрушка

  —
  1/2 пуч.

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло оливковое

  —
  1 ст. л.

• Сок лимонный

  (или по вкусу)
  —
  1 ч. л.

Рецепт «Салат из нута, перца и оливок»:

В чашку выложить отваренный нут (у меня он очищен от кожицы).

Добавить сладкий перец, нарезанный на кубики.

Добавить нарезанную петрушку и оливки, разрезанные на половинки.
Приправить салат солью, лимонным соком и оливковым маслом.

Перемешать и дать немного настояться.

Приятного аппетита!