Замечательный салат из простых и доступных ингредиентов, которые всегда есть на кухне. Он очень сытный, поэтому может быть как самостоятельное блюдо, рекомендую вам попробовать

Ингредиенты для «Салат из капусты с мясом»:

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  500 г

• Мясо

  —
  300 г

• Огурец

  —
  1 шт

• Перец болгарский

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Укроп

  —
  1 пуч.

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Вода

  (для рассола)
  —
  1 л

• Соль

  (для рассола и для мяса)
  —
  1 ст. л.

• Лук зеленый

  (или зеленый или репчатый)
  —
  2 веточ.

• Масло подсолнечное

  —
  1 ст. л.

• Соевый соус

  —
  1 ст. л.

• Уксус

  (яблочный 6%)
  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Салат из капусты с мясом»:

Капусту заливаю холодной соленой водой и ставлю под пресс на 2-3 часа, она возмет соли сколько ей нужно и останется хрутящей. Конечно можно ее просто порезать, посолить и обмять руками, делайте как вам удобно

Мясо режем полосками, я взяла свинину, но подойдет любое мясо и обжариваем на хорошо разогретой сковороде

Дабавляем лук репчатый

Обжариваем до готовности, солим, перчим

Добавляем перец красный, у меня на данный момент оказался только красный, но если вы добавите еще и зеленый, желтый или оранжевый, то салат будет выглядеть еще красивее, перец обжариваем 2-3 минуты

Режем капусту

Добаляем в ней порезанный полосками огурец и чеснок

Можно добавить вместо репчатого лука — лук зеленый, тогда к мясу репчатый лук не добавляем, также добавим любимые специи

Добавляем к капусте обжаренное мясо с перцем и луком

Укроп и заправляем подсолнечным маслом, соевым соусом и яблочным уксусом, перемешиваем, салат готов

Приятного аппетита!!!

))