Отруби в тесте придают пицце интересный оттенок, а также увеличивают ее пищевую ценность.

Ингредиенты для «Постная пицца»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (первого сорта)
  —
  60 г

• Отруби

  (овсяные)
  —
  10 г

• Масло оливковое

  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  1 щепот.

• Вода

  —
  60 мл

• Дрожжи

  —
  1/2 ч. л.

Начинка

• Шампиньоны

  (среднего размера)
  —
  2 шт

• Помидор

  (небольшой)
  —
  1 шт

• Томатная паста

  —
  1 ст. л.

• Орегано

  —
  1 щепот.

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


387.6 ккал

белки


12.2 г

жиры


12.4 г

углеводы


58.8 г

100 г блюда

ккал
107.7 ккал
белки
3.4 г
жиры
3.4 г
углеводы
16.3 г

Рецепт «Постная пицца»:

Просеять муку и смешать с отрубями, дрожжами и солью.

Добавить масло и теплую воду – замесит тесто.

Накрыть и убрать в тепло на 30-40 минут.

Нарезать грибы толстыми пластинками, а томаты – тонкими.

Тесто тонко раскатать. Я вырезала круг тарелкой диаметром 20 см. Получается очень тонкое тесто, если любите толще, то либо делайте больше порцию, либо делайте меньше диаметром.

Смазать тесто томатной пастой. Выложить грибы, томаты и посыпать орегано. Я не солю на данном этапе, потому что люблю солить крупной морской солью после выпечки.

Приятного!

P.s. Для придания сырного вкуса я люблю посыпать пиццу пищевыми дрожжами.