Делюсь рецептом нежных и очень вкусных шоколадно-лимонных пирожных.
Если хотите порадовать близких чем-то новым, советую приготовить.
Готовится просто, а получается невероятно вкусно!

Ингредиенты для «Пирожное с шоколадным и лимонным кремом»:

Шоколадный бисквит

• Яйцо куриное

  —
  5 шт

• Сахар

  —
  180 г

• Масло растительное

  —
  5 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  300 г

• Молоко

  —
  200 мл

• Какао-порошок

  —
  2 ст. л.

• Разрыхлитель теста

  —
  2 ст. л.

Лимонный крем

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  4 ст. л.

• Сахар

  —
  75 г

• Масло сливочное

  —
  100 г

• Молоко

  —
  650 мл

• Ванильный сахар

  —
  1,5 ч. л.

• Цедра лимона

  —
  1 ч. л.

• Ароматизатор

  (лимонный)
  —
  6 капл.

Шоколадный крем

• Молоко

  —
  400 мл

• Крахмал

  —
  4 ст. л.

• Сахар

  —
  160 г

• Какао-порошок

  —
  2 ст. л.

• Масло сливочное

  —
  100 г

• Шоколад темный

  —
  90 г

Кофейная пропитка

• Молоко

  —
  200 мл

• Кофе растворимый

  —
  2 ст. л.

• Сахар

  —
  0,5 ст. л.

Украшение

• Какао-порошок

  —
  1 ст. л.

• Орехи грецкие

  —
  по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


7522.4 ккал

белки


153.9 г

жиры


319.6 г

углеводы


1008.9 г

100 г блюда

ккал
230 ккал
белки
4.7 г
жиры
9.8 г
углеводы
30.9 г

Рецепт «Пирожное с шоколадным и лимонным кремом»:

1)Готовим шоколадный бисквит. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем молоко и растительное масло.
Муку смешиваем с разрыхлителем и какао. В несколько этапов вводим сухие ингредиенты в жидкую массу, замешиваем тесто, выливаем в форму и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут. Я разделила тесто на две формы. Одна 27*27 см, а вторая 20*20см.

2)Готовим лимонный крем.
В муку добавляем сахар, ванильный сахар. Всыпаем в молоко и варим до загустения. Когда масса станет густой добавляем сливочное масло, цедру лимона и ароматизатор, отставляем в сторону, чтобы остыл.

3)Шоколадный крем:
В сахар добавляем крахмал и какао. В молоко всыпаем сахарную смесь, перемешиваем, и варим, пока масса не загустеет. Когда крем станет густым, добавляем сливочное масло и темный шоколад.

4) Готовый бисквит, прокалываем шпажкой. И заливаем кипяченным молоком с сахаром и кофе.
Когда молоко впитается, смазываем лимонным кремом, а сверху шоколадным. Присыпаем какао и даем постоять несколько часов в прохладном месте.

5)Нарезаем на порционные куски, на каждый кусочек выкладываем орешек, и подаем к столу.

Шоколадно-лимонные пирожные готовы!
Удивите своих родных и близких!
Это очень вкусно!
Приятного аппетита!