Песочные трубочки с кремом

0 / 5 (0 голосов)

Сегодня приготовим вкусные песочные трубочки с кремом. Я наполнила трубочки сметаным кремом с вареной сгущенкой, а можно взять и белковый крем и заварной. Трубочки получаются нежные, рассыпчатые и очень вкусные. Такие трубочки украсят праздничный стол и станут вкусным десертом для семейного чаепития.

Ингредиенты для «Песочные трубочки с кремом»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    350 г

  • Сметана


    170 г

  • Масло сливочное


    160 г

  • Ванилин


    1 щепот.

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Сода


    1/3 ч. л.

Начинка

  • Сметана

    (25%)

    250 г

  • Молоко сгущенное

    (Вареное)

    400 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


4540.6 ккал

белки


73.8 г

жиры


254.2 г

углеводы


501 г

100 г блюда

ккал
336.3 ккал
белки
5.5 г
жиры
18.8 г
углеводы
37.1 г

Рецепт «Песочные трубочки с кремом»:

Перетираем в крошку муку со сливочным маслом.

В сметану добавляем соду, соль и ванилин. Хорошо перемешиваем.

Добавляем сметану к крошке.

Замешиваем тесто. Даем отдохнуть 15 минут.

Немного подмешиваем тесто на присыпанном мукой столе.

Раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 2 мм. Нарезаем на полоски шириной 1.5 см.

У меня трубочки самодельные диаметром 3 см, но лучше делать 2 см. Накручиваем по спирали полоску теста на трубочку.

Выпекаем при 180⁰С 20-25 минут.

Даем немного остыть и аккуратно снимаем.

Готовим крем. Смешаем сметану с вареной сгущенкой. Хорошо взбиваем миксером.

Выкладываем крем в кондитерский мешок с любой насадкой. Начиняем трубочки кремом.

Украшаем растопленным белым шоколадом. Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

1 × 4 =

двадцать − четыре =