Мясные оладьи получаются воздушными, сочными и очень вкусными. Фарш подойдет любой (мясной, куриный, рыбный).
Разрыхлитель можно заменить на соду ( у меня ее просто не оказалось).

Ингредиенты для «Мясные оладьи»:

• Фарш мясной

  —
  400 г

• Кефир

  —
  200 мл

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  3 ст. л.

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Масло растительное

Рецепт «Мясные оладьи»:

К фаршу добавляем яйцо и перемешиваем. Вливаем кефир, солим, перчим. На этом этапе можно добавить мелко нарезанный лук, чеснок, зелень и любые специи по желанию. Добавляем муку, разрыхлитель и хорошо перемешиваем.
Ложкой перекладываем тесто на раскаленную сковороду и жарим с обеих сторон под крышкой до готовности.
Приятного аппетита!