Летний салат с горчичным маслом
Салат из овощей и феты, заправленный пикантной заправкой на горчичном масле.
Ингредиенты для «Летний салат с горчичным маслом»:
Заправка
-
Масло горчичное
(2 ч л)
—
9 г -
Уксус
(яблочный)
—
1 ч. л. -
Горчица
(у меня дижонская)
—
1 ч. л. -
Мед
(1 ч л)
—
7 г -
Чеснок
—
1 зуб. -
Базилик
—
0.25 ч. л.
Для салата
-
Перец болгарский
(у меня зелёный)
—
20 г -
Морковь
—
30 г -
Лук красный
—
20 г -
Оливки зеленые
—
15 г -
Огурец
—
70 г -
Фета
—
20 г -
Листья салата
/
Салат
—
30 г -
Соль
(по вкусу и желанию)
-
Перец кайен
(по вкусу и желанию)
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
263.5 ккал
белки
6.7 г
жиры
16 г
углеводы
26.7 г
100 г блюда
ккал
90.9 ккал
белки
2.3 г
жиры
5.5 г
углеводы
9.2 г
Рецепт «Летний салат с горчичным маслом»:
Делаем для салата заправку. В посуде смешиваем масло горчичное, уксус яблочный, горчицу (у меня дижонская, но не зерновая), мёд, мелко резанный чеснок (чеснок можно выдавить) и базилик (у меня сухой). Заправка готова.
В общий салатник нарезаем овощи. Все овощи у меня взвешены. Нарезайте произвольно, как вам нравится всё, кроме оливок. Листья салата не трогаем, я выстелю ими тарелку для салата.
Фету нарезаем мелким кубиком, отправляем в салатник и перемешиваем. Не заправляем. Заправим салат у себя в тарелке. Выкладываем листья салата на тарелку, кладём сверху их салат и поливаем заправкой.
Я делаю так: Ставлю тарелку на весы, выкладываю листья салата, сам салат, поливаю заправкой. Мне нужно по диете готового салата с заправкой 150 г. На фото в тарелке 150 г салата.
Подаём. Вот такая красота в тарелке, а как же вкусно. По желанию у себя в тарелке солим и перчим.
Сейчас такая пора, что в огородах есть уже почти всё, ну если только морковки ещё нет. Салат можно сделать в любом случае, не только для диеты. Очень вкусно!
На обед по моей диете мне предложено:
Бульон из куриной грудки – 150 мл
Грудка из бульона – 50 г
Салат из овощей и сыра с маслом – 150 г
ДИЕТУ здесь свою не обсуждаю, обсуждаю лишь предложенный мною рецепт ЛЕТНЕГО САЛАТА. Все продукты взвешиваю и считаю калории. Рецепты для себя создаю сама, следуя приблизительного меню, данного мне.