Сдобный рулет с шоколадом-завитушка

0 / 5 (0 голосов)

Давайте приготовим очень вкусный сдобный рулет с шоколадной прослойкой и абрикосовым повидлом. У рулета очень интересная формовка. Такой рулет прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и просто к чаю.

Ингредиенты для «Сдобный рулет с шоколадом-завитушка»:

  • Молоко


    350 мл

  • Масло сливочное


    50 г

  • Дрожжи


    1 ч. л.

  • Сахар


    100 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Соль


    1 щепот.

  • Ванилин


    по вкусу

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    600 г

  • Шоколад темный


    100 г

  • Повидло

    (абрикосовое)

    150 г

Рецепт «Сдобный рулет с шоколадом-завитушка»:

В теплое молоко добавляем сахар, яйцо, соль, ванилин и мягкое сливочное масло.

В просеянную муку добавляем дрожжи.

Постепено добавляем муку.

Замешиваем тесто.

Накрываем чашкой и даем отдохнуть 10 минут. И вымешиваем тесто 10 минут.

Выкладываем тесто в миску и даем подойти 1 час.

Тесто раскатываем в пласт, толщиной 1 см.

Смазываем растопленным шоколадом.

Одну сторону теста складываем к середине.

Накрываем другой стороной теста.

Складываем верхную часть теста к середине.

Накрываем нижней частью.

Раскатываем в прямоугольник по размеру противеня.

Разрезаем на полоски шириной 1,5 см.

Скручиваем полоски в спиральки.

Выкладываем на противень плотно друг к другу. Оставляем на 20 минут на растойку.

Выпекаем при 180 градусах 20 минут.

Еще горячим переворачиваем с помощью другого противеня.

Еще теплым смазываем повидлом.

С помощью пергамента сворачиваем в рулет. Даем полностью остыть.

Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

9 − 4 =

4 + 15 =

9ff3b3aaa4cefaad