Мятное мороженое

5 / 5 (1 голосов)

Мятное мороженое
Мятное мороженое
Украшенное яркими ягодами мятное мороженое собственного приготовления – чудесный прохладительный десерт, особенно приятный в знойный денек. Свежий аромат зеленых листьев мяты помогает примириться с летней жарой.

Использование качественных продуктов позволяет получить безопасное, натуральное и полезное лакомство для детей и взрослых, хотя и потребует некоторых хлопот. Яичные желтки и жирные сливки играют роль загустителя, придающего мороженому его характерную вязкую консистенцию.

Чтобы в самый ответственный момент молоко не свернулось, его можно предварительно вскипятить.

Ингредиенты

Мятное мороженое
Мятное мороженое

  • молоко 400 г
  • сливки 400 г
  • куриные желтки 4 шт.
  • сахар 200 г
  • мята листья 20 г
  • вода 50 мл
  • сахарная пудра 2 ст. л.

Приготовление

Мятное мороженое
Мятное мороженое
1. Мяту ополосните и обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги. Оборвите листики.

Мятное мороженое
Мятное мороженое
2. Поместите их в чашу блендера. Насыпьте 5 столовых ложек сахара, налейте кипяченую воду комнатной температуры. Пробейте до получения однородной кашицы.

Мятное мороженое
Мятное мороженое
3. Налейте молоко в жаростойкую емкость. 50 мл оставьте для следующих эапов. К молоку насыпьте сахар. Установите миску на водяную баню. Прогрейте до растворения сахарного песка.

Мятное мороженое
Мятное мороженое
4. Отделите желтки от белков. Белки в данном рецепте не понадобятся. Желтки поместите в глубокую миску. Налейте оставшееся молоко. Взбейте до однородности.

Мятное мороженое
Мятное мороженое
5. В прогретое молоко налейте тонкой струйкой взбитые желтки. Помешивая, подержите на водяной бане 10-15 минут.

Мятное мороженое
Мятное мороженое
6. Снимите молочную смесь с водяной бани и остудите до комнатной температуры. Чтобы ускорить процесс остывания, поместите емкость в холодную воду.

К молочной массе добавьте измельченную мятную кашицу и перемешайте.

Мятное мороженое
Мятное мороженое
7. Для приготовления мятного мороженого используйте жирные сливки (от 30 процентов). Достаньте их из холодильника и взбейте до загустения с сахарной пудрой.

Мятное мороженое
Мятное мороженое
8. К взбитым сливкам налейте мятно-молочную массу. Перемешайте венчиком или миксером.

Мятное мороженое
Мятное мороженое
9. Перелейте мороженную смесь в глубокую емкость. Укройте пищевой пленкой и отправьте в морозильную камеру до полного замораживания на 5-6 часов. Через 1,5-2 часа, достаньте миску из морозилки и перемешайте, чтобы предотвратить образование ледяных комочков. Такую процедуру можно повторить еще 1-2 раза с интервалом 1-1,5 часа.

Мятное мороженое
Мятное мороженое
10. Мятное мороженое готово. Подавайте к сладкому столу.

Комментировать

Источник: nakormi.com

2 комментария

  1. click Ответить

    Bellesa original scenes in the intervening time,
    with a one added each week. There are over 2,
    000 scenes with a new one normally added once every week.
    There aren’t any adverts. Nevertheless, their scenes are particular, focusing on foreplay and building
    an erotic state of affairs. Specializing in sensual porn and feminist
    themes, EroticFilms is a breath of contemporary air in the glossy world of adult movies.
    If you want to watch beautiful people have sex, you’ll
    be in heaven on this HD porn site. Elegant Angel is has
    it’s personal devoted OTT apps for Roku, Xbox, and Playstation 4, allowing
    it to seamlessly combine into nonetheless you select to look at your porn. Watch
    naturally busty teenagers and mothers doing naughty things in big
    tits porn videos. PornPros is a mega-network, amassing a whole bunch
    of scenes from 24 totally different sites into one large
    assortment of hardcore HD porn videos. Premium members get entry to hundreds of full HD porn, 4K, and VR movies
    from firms like Brazzers, Teenfidelity, Naughty America, and extra.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

девять + 6 =

семнадцать − два =