Салат из капусты и кальмаров «Фейерверк»

0 / 5 (0 голосов)

Если вы любите кальмары и солёную рыбку, то этот свежий, оригинальный салат непременно вам понравится. Ещё один рецептик с аппетитной порционной подачей в вашу копилочку к Новогоднему столу.

Ингредиенты для «Салат из капусты и кальмаров "Фейерверк"»:

  • Кальмар


    1 шт

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    200 г

  • Морковь

    (небольшая)

    1 шт

  • Горбуша

    (малосольная горбуша или любая малосольная рыба лососевых пород)

    100 г

  • Кукуруза


    2 ст. л.

  • Огурец

    (парниковый длинный)

    1 шт

  • Укроп


    1 пуч.

  • Майонез


    2 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Сок лимонный


    1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Салат из капусты и кальмаров "Фейерверк"»:

Капусту тонко шинкуем.

Я использовала для этого кухонный комбайн GALAXY GL2300. Благодаря его острой насадке для шинковки, он справился с этой задачей за считанные секунды.

Морковь чистим и натираем. Для этого мне понадобилось только заменить насадку на кухонном комбайне GALAXY GL2300.

Капусту и морковь перетираем с солью, сахаром и лимонным соком.

Кальмар чистим, опускаем в кипящую воду, варим 2 минуты с момента повторного закипания, откидываем на дуршлаг, даём остыть.
Тонко режем кальмар. Также мелко режем малосольную рыбу, у меня горбуша.

Соединяем овощи с рыбой и кальмарами, добавляем консервированную кукурузу, рубленный укроп.

Кладём в салат майонез, перемешиваем.

Можно подать салат в салатнице, но я предложу вам красивую порционную подачу. Укроп моем, обсушиваем, обрываем веточки. Длинный огурец нарезаем тонкими слайсами тёркой или овощечисткой.
На тарелку кладём кулинарное кольцо, под неё подкладываем веточки укропа и свёрнутый в "гармошку" огурец.

Кладём в кольцо салат, слегка утрамбовываем, снимаем кольцо. Украшаем сверху веточкой укропа. Подаём салат.
Счастливого Нового года!!!

Приготовить этот салат мне помог кухонный комбайн GALAXY GL2300. С его помощью быстро и красиво я нашинковала капусту и натёрла морковь.

Фото из интернета.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два × три =

двадцать + один =

<9ff3b3aaa4cefaad/>