Сочные, нежные и очень вкусные домашние котлеты с капустой под сырной корочкой. Остановиться на одной штучке не получится.

Ингредиенты для «Котлеты с капустой в духовке»:

• Фарш мясной

  —
  600 г

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  100 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  2 ст. л.

• Укроп

  —
  5 веточ.

• Томатная паста

  —
  2 ст. л.

• Вода

  (Горячая)
  —
  300 мл

• Сыр полутвердый

  —
  100 г

• Соль

  (По вкусу)

• Перец черный

  (По вкусу)

• Масло растительное

  (для обжарки)
  —
  3 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1919.8 ккал

белки


50.2 г

жиры


75.2 г

углеводы


92.3 г

Порции

ккал
480 ккал
белки
12.6 г
жиры
18.8 г
углеводы
23.1 г

100 г блюда

ккал
128.8 ккал
белки
3.4 г
жиры
5 г
углеводы
6.2 г

Рецепт «Котлеты с капустой в духовке»:

В миску к фаршу добавить тонко нарезанную капусту.

Добавить яйцо, мелко нарезанный чеснок и натёртый на крупной тёрке лук.

Добавляем муку, порезанный укроп. Поперчить и посолить по вкусу. Хорошо перемешать.

Сформировать котлеты. Обвалять каждую котлету в муке.

Обжарить на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны.

В миске хорошо размешать томатную пасту с водой. Посолить по вкусу.

В форму для запекания перекладываем котлеты. Заливаем томатным соусом. Накрыть фольгой и поставить в заранее разогретую духовку на 200° на 15 минут.

Сыр натереть на крупной тёрке. Через 15 минут достать котлеты из духовки. Посыпать сыром.

Поставить обратно в духовку на 15 минут без фольги. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!