Этот вкусный супчик подойдет всем, кто придерживается поста и кто не придерживается. Он получается очень вкусным и необычным. Попробуйте и вам понравится.

Ингредиенты для «Китайский суп»:

• Шампиньоны

  —
  200 г

• Вода

  —
  700 мл

• Фунчоза

  —
  100 г

• Морковь

  (среднего размера)
  —
  1 шт

• Соевый соус

  —
  3 ст. л.

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Томатная паста

  (с горкой)
  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (для обжарки)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Китайский суп»:

Репчатый лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке, шампиньоны нарезаем небольшими пластиками. На разогретую с растительным маслом высыпаем лук, морковь, шампиньоны, добавляем томатную пасту и обжариваем до слегка золотистого цвета, добавляем туда же соевый соус и мелко измельченный чеснок и еще жарим 1 минуту. Наливаем в кастрюлю воду и добавляем туда нашу обжаренную смесь и варим с закипания на среднем огне 3 минуты. Суп солим и кладем туда фунчозу, огонь выключаем и пусть суп постоит 3-4 минуты. Можно подавать к столу, приятного аппетита.