Капустный салат с лимоном

0 / 5 (0 голосов)

Если вам уже надоела квашеная капуста, предлагаю приготовить легкий овощной салат из свежей капусты с интересным вкусом. Хрустящий, с небольшой остринкой чеснока, кислинкой помидора и лимона. Замечательное дополнение к мясным или рыбным блюдам, да и сам по себе хорош!

Ингредиенты для «Капустный салат с лимоном»:

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    250 г

  • Перец болгарский


    0.5 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Чеснок

    (или по вкусу)

    5 зуб.

  • Помидор


    2 шт

  • Лимон


    1 шт

  • Соль

    (по вкусу)

  • Перец черный

    (по вкусу)

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Кинза

    (другая зелень по вкусу)

    1 пуч.

  • Перец сладкий

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Капустный салат с лимоном»:

Исходные продукты

Капусту и перец нарезаем тонкой соломкой, складываем в миску, присыпаем солью и несильно перетираем руками.
Морковку натираем на терке, чеснок и кинзу измельчаем, с целого лимона снимаем теркой цедру и выжимаем сок из половинки лимона

Помидоры разрезаем пополам и натираем на терке шкуркой наружу так, чтобы она осталась в руке

В тертые помидоры добавляем соль, перец, растительное масло, лимонный сок и цедру, перемешиваем

В миску к капусте и перцу добавляем морковь, чеснок, кинзу. Сверху – томатно-лимонную смесь. Перемешиваем.

Выкладываем салат в салатник и подаем на стол.
ПРИЯТНОГО!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

четыре × два =

три + двенадцать =