Харчо с ткемали – Рецепт для приготовления в мультиварке. Вариантов Харчо, ну просто великое множество (я на вскидку знаю только 20-30). Данный же вариант очень распространен, потому что он весьма прост в приготовлении и демократичен. Главное отличие от Классического варианта это отсутствие грецкого ореха, томатная паста вместо помидор, ну и отсутствие кориандра. Как нибудь сварим и Классический вариант.

Гликемический индекс — Низкий, Калорийность — 66 ккал/100гр (Сверх Низкая)

Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W)

Ингредиенты для «Харчо с ткемали в мультиварке»:

• Говядина

  —
  300 г

• Рис

  —
  100 г

• Лук репчатый

  —
  150 г

• Картофель

  —
  150 г

• Вода

  —
  2 л

• Масло растительное

  —
  30 мл

• Ткемали

  —
  50 мл

• Хмели-сунели

  —
  1 ч. л.

• Чеснок

  —
  20 г

• Специи

  —
  по вкусу

• Томатная паста

  —
  70 г

Время приготовления: 77 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1445.3 ккал

белки


77.3 г

жиры


65.6 г

углеводы


141 г

Порции

ккал
206.5 ккал
белки
11 г
жиры
9.4 г
углеводы
20.1 г

100 г блюда

ккал
47.9 ккал
белки
2.6 г
жиры
2.2 г
углеводы
4.7 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Тушение (30 минут)

Дополнительная программа: Суп (35 минут)

Рецепт «Харчо с ткемали в мультиварке»:

Для комфортной готовки приготовим все продукты.

Мелко шинкуем лук и чеснок. Картофель и говядину — средними кусочками.

Отправляем в чашу масло и говядину (если нравиться обжаренный лук, то и его) — Режим «Жарка» 12 минут.

Добавляем в чашу 500мл воды, ткемали, рис, лук, томатную пасту — Режим «Тушение» 30 минут.

Добавляем в чашу 1500мл воды, картофель, хмели-сунели, специи, и чеснок — Режим «Суп» 35 минут.

Харчо с ткемали – ГОТОВО!!!