Блин-перевертыш с грушей

0 / 5 (0 голосов)

Блюдо, как сама весна! Нежное, душистое! Это — просто наслаждение вкусом! Замечательно подойдет для праздничного Пасхального стола.

Ингредиенты для «Блин-перевертыш с грушей»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    60 г

  • Разрыхлитель теста

    (Dr. Oetker, пакетик 10 г, рассчитанный на 500 г муки))

    0,5 ч. л.

  • Яйцо куриное

    (крупное СО)

    1 шт

  • Молоко


    70 мл

  • Масло сливочное


    15 г

  • Ванильный сахар

    (Dr. Oetker)

    1 ч. л.

  • Груша

    (среднего размера)

    1 шт

  • Сахарная пудра

    (для подачи)

    1 ст. л.

  • Ягода

    (любая, для подачи)

    1 ст. л.

  • Соль


    1 щепот.

Рецепт «Блин-перевертыш с грушей»:

Все продукты должны быть комнатной температуры.
Грушу очистить, разделить вдоль пополам и нарезать тонкими ломтиками.

В небольшой жаростойкой сковороде, растопить масло на среднем огне. Насыпать ванильный сахар и соль. Выложить кусочки груши в один слой.
Готовить на среднем огне 5 минут.

Нагреть духовку до 180º.
Смешать муку и разрыхлитель.

В отдельной миске слегка взбить яйцо и молоко до однородной смеси.

Добавить к сухим ингредиентам, помешивая венчиком до однородности.

Вылить готовое тесто на груши. Накрыть крышкой и готовить около 5 минут.

Перенести сковороду в духовку. Выпекать, пока края не станут слегка
коричневыми, примерно 10 минут. Перевернуть на блюдо. Посыпать сахарной пудрой и ягодами. Подавать теплым.

Угощайтесь, пожалуйста! Светлой вам Пасхи!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 × один =

восемь − 2 =