Всем привет! Есть мнение, что полезная еда совсем не вкусная, а мы думаем иначе! Белая рыба отварная или на пару может очень вкусной, аппетитной, нежной, сочной… Я думаю. что уговорила!

Ингредиенты для «Белая рыба с соусом "Зеленый горошек"»:

• Филе рыбное

  (любой белой рыбы, красной еще лучше)
  —
  4 шт

• Горошек зеленый

  (можно замороженный)
  —
  300 г

• Базилик

  (свежий)
  —
  2 веточ.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Хлеб

  (черствый)
  —
  1 ломт.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1506.9 ккал

белки


172.7 г

жиры


66.7 г

углеводы


61.8 г

Порции

ккал
753.5 ккал
белки
86.4 г
жиры
33.4 г
углеводы
30.9 г

100 г блюда

ккал
107.6 ккал
белки
12.3 г
жиры
4.8 г
углеводы
4.4 г

Рецепт «Белая рыба с соусом "Зеленый горошек"»:

Филе рыбы, заливаем водой, солим по вкусу и варим до готовности. Зеленый горошек в другой кастрюле также варим до готовности.
Небольшой кусочек вчерашнего хлеба разбираем на крошки. И обжариваем на растительном масле с солью. Готовую рыбу отделяем от кожи и разбираем на небольшие кусочки, добавляем измельченный чеснок и порубленный базилик. Оставляем промариноваться. Поливаем растительным маслом.
Горошек измельчаем в блендере и протираем через сито. На блюдо наливаем соус из зеленого горошка, сверху выкладываем рыбу, предварительно вынув чеснок и посыпаем хлебными крошками.
Буон аппетито!