Простое и вкусное блюдо из филе грудки индейки можно приготовить на даче или пикнике, следует лишь предварительно замариновать мясо в квасном маринаде.

Ингредиенты для «Шашлык из индейки в квасном маринаде»:

• Индейка

  (филе грудки индейки)
  —
  500 г

• Квас

  —
  по вкусу

• Лук репчатый

  (крупная луковица)
  —
  1 шт

• Сок лимонный

  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (дополнительно потребуется не большое количества масла для сбрызгивания шашлычков.)
  —
  2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1292.6 ккал

белки


109.4 г

жиры


90 г

углеводы


13.2 г

100 г блюда

ккал
205.2 ккал
белки
17.4 г
жиры
14.3 г
углеводы
2.1 г

Рецепт «Шашлык из индейки в квасном маринаде»:

Филе грудким индейки нарезать кусочками/кубиками.

В чашу блендера поместить нарезанный лук (1 шт.), прорбить лук в пюре. В миску добавить луковое пюре, нарезанное филе грудки индейки, добавить квас, добавить 2 ст. ложки лимонного сока и 2 ст. ложки растительного масла. Хочу обратить внимание, что слишком много кваса не добавлять, квас должен лишь покрывать мясо индейки.

По вкусу добавить соль и черный молотый перец. Нарезанное кубиками филе хорошо перемешать. Миску затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь для маринования.

Шпажки для шашлыка залить водой и выдержать несколько минут, затем нанизать на них кубики/кусочки филе грудки индейки. Шашлычки еще раз сбрызнуть растительным маслом и жарить на решетке для барбекю в течение 20-25 мин.

Приятного аппетита на пикнике!