Коржи с маком — простое и очень вкусное, традиционное блюдо украинской кухни. Готовят на праздники Медового и Яблочного Спаса.
Очень вкусный медовый корж, порезанный после выпечки на кусочки и залитый сладким маковым молочком.
Приготовить шулики на Маковея может каждый в домашних условиях!

Ингредиенты для «Шулики с маком»:

Коржи

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Сахар

  —
  200 г

• Масло сливочное

  —
  100 г

• Мед

  —
  60 г

• Сметана

  —
  100 г

• Сода

  —
  1 ч. л.

• Уксус

  —
  1 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  450 г

Маковая заливка

• Вода

  —
  650 мл

• Мак

  —
  150 г

• Сахар

  —
  130 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Шулики с маком»:

Яйца взбить с сахаром и соединить с мёдом и растопленным сливочным маслом. Добавить сметану, соду с уксусом, просеянную муку и хорошо размешать.
Форму смазать маслом и посыпать мукой. Тесто выложить в форму ложкой, смоченной в холодной воде. Выпекать при 190 гр. до золотистого цвета. Размер формы — 25х30 см.
Мак залить кипятком на 20 минут. Затем воду слить, мак растереть в макитре (или измельчить в блендере) до образования макового молочка. Добавить сахар, охлажденную кипяченую воду и размешать.
Корж остудить и порезать на кусочки, соединить с маковой заливкой, аккуратно перемешать и дать пропитаться.