Легкая, нежная, сливочная, деликатная, с пикантным соусом — это все по нее, про запеканку из трески, моркови и тыквы. Пробовала ради интереса — в ожиданиях не обманулась — вкусно, это очень вкусно!!! За идею благодарю Шалину Наталью. В рецепте ничего лишнего, ничего не хотелось добавить, ничего из того, что могло бы утяжелить ее вкус. Готовить буду точно еще не раз! Пробуем?

Ингредиенты для «Рыбная запеканка со шпинатным соусом»:

• Филе рыбное

  (треска)
  —
  300 г

• Масло растительное

  (ТМ Олейна с добавлением оливкового)
  —
  4 ст. л.

• Морковь

  —
  250 г

• Тыква

  —
  50 г

• Специи

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Молоко

  —
  250 мл

• Яйцо куриное

  (СО)
  —
  4 шт

• Сок лимонный

  —
  2 ст. л.

• Шпинат

  (свежий)
  —
  50 г

• Йогурт

  (натуральный)
  —
  100 мл

• Чеснок

  —
  4 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1488.2 ккал

белки


94.7 г

жиры


88.2 г

углеводы


81.9 г

100 г блюда

ккал
107.1 ккал
белки
6.8 г
жиры
6.3 г
углеводы
5.9 г

Рецепт «Рыбная запеканка со шпинатным соусом»:

Порезать морковь и тыкву на кусочки.
Полить 2ст л масла и специями по вкусу.
Хорошо перемешать, выложить в форму для запекания, посыпать 3 нарезанными зубчиками чеснока, накрыть форму фольгой.
Духовка разогрета на 200 градусов.
Выпекать 30 минут.

Свежемореженную рыбу оттаять и хорошо отжать.
Рыбу порезать на кусочки, добавить 2 ст л растительного масла, лимонный сок и перемешать.

Яйца взбить с молоком и солью.

Достать форму с овощами

Выложить рыбу (отжать от маринада).

Залить молочным соусом.
Поставить в духовку на 20 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку!

Шпинат, соль, йогурт и зубчик чеснока пробить в блендере. откорректировать на вкус.

Подаем запеканку горячей с соусом.