Удивительно вкусно и празднично! "Тигровый Рулет" с красной рыбой и оливками

Ингредиенты для «Рулет с красной рыбой и оливками»:

• Яйцо куриное

  —
  5 шт

• Соль

  —
  по вкусу

• Майонез

  —
  5 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  2 ст. л.

• Крахмал картофельный

  —
  2 ст. л.

• Укроп

  —
  1 пуч.

• Сыр сливочный

  —
  100 г

• Лосось

  —
  300 г

• Маслины

  —
  100 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2299.5 ккал

белки


109.4 г

жиры


148.5 г

углеводы


115.6 г

Порции

ккал
383.3 ккал
белки
18.2 г
жиры
24.8 г
углеводы
19.3 г

100 г блюда

ккал
223.3 ккал
белки
10.6 г
жиры
14.4 г
углеводы
11.2 г

Рецепт «Рулет с красной рыбой и оливками»:

Приготовление:
Маслины нарезаем на кружочки, затем разрезаем на полукольца.
В яйца добавляем соль и слегка взбиваем венчиком, затем добавляем майонез, снова перемешиваем, всыпаем муку и крахмал, перемешиваем.
Отделяем 6 ст. л. теста, куда добавляем измельченный укроп.
Основное тесто выливаем на противень, застелив пергаментной бумагой, формируем пласт, сверху хаотично распределяем пятнами тесто с зеленью и вокруг точек выкладываем полукольца маслин. Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 ° на 10 минут.
Перепечь нельзя, иначе рулет может потрескаться при скручивании.
Готовый рулет переворачиваем на пергаментную бумагу и обращаем быстренько в горячем виде, в рулет. Полностью охладить. Затем разворачиваем, смазываем сыром и сверху выкладываем рыбу, снова сворачиваем в рулет. Желательно закрутить рулет в пищевую пленку и дать настояться в холодильнике. Приятного аппетита!