Капуста брокколи запекается в сливочной, томатно — перечной заливке под ароматной сырной корочкой. Эта запеканка может служить вариантом быстрого, горячего, сытного и аппетитного блюда.

Ингредиенты для «Брокколи в пикантной заливке»:

Основа

• Брокколи

  (чистый вес)
  —
  650 г

• Соль

  —
  0.3 ч. л.

• Лист лавровый

  —
  2 шт

Заливка

• Помидор

  —
  600 г

• Перец сладкий

  —
  3 шт

• Сырок плавленый

  (в ванночке)
  —
  200 г

• Сметана

  —
  4 ст. л.

• Хмели-сунели

  —
  1 ст. л.

• Чеснок

  —
  3 зуб.

Дополнительно

• Сыр твердый

  —
  150 г

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Брокколи в пикантной заливке»:

Брокколи разобрать на кочанчики, отварить в течении 5 минут, с момента закипания, с добавление соли и лаврового листа. Выложить в форму для запекания (у меня форма 30 см в диаметре).

Подготовить помидоры и сладкий перец. Измельчить чеснок. Нашинковать твердый сыр. Включить духовку разогреваться до 200 градусов.

Переложить помидоры и перец в блендер, довести до пюреобразного состояния. Добавить сметану, плавленый сыр, хмели – сунели, чеснок и соединить все в блендере. На брокколи вылить заливку, равномерно распределить по всей поверхности. Сверху разложить нашинкованный сыр.

Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!